先日、１１月６日（土）に、熊本県山鹿市の株式会社 山鹿蒸溜所様の竣工式が行われました。
ウイスキー専門の蒸溜所です。
蒸溜所内で式典がありました。
こちらには、高さ４．６メートルのポットスチル（蒸溜釜）があり、２００～５００Ｌの樽が３３００本保管できるそうです。
この蒸溜所内は、発酵から蒸溜の工程が見学ができるようになっています。
来年３月末には一般公開になる予定。
初仕込みは今月１０日からで、早くて３年後に出荷予定とのことです。
また、ラウンジでは原酒を試飲できるそうです（３年後が待ち遠しいですね！）。
ところで、山鹿蒸溜所様のこちらのマークですが、
山鹿灯篭まつりの灯篭 山鹿灯篭まつり
と、ウイスキー樽
が由来だそうです。
そしてこちら
こちらはポットスチルを縮尺したもので、実物が↓
感謝状もいただきました。
工事を担当された、Ｉ主任、Ｈさん、Ｎさんお疲れ様でした。
株式会社 山鹿蒸溜所様の詳細は、是非新しいＨＰをご覧ください。
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